Nejslavnější vinařské oblasti - Michal Šetka
Na tuto akci platí vstupenky zakoupené na původní termín 20.11.2020 / Termín 12.11.2021 je vyprodaný
Kavinotheka Nebe
Horní 145, Český Krumlov, 38101
GPS: 48°48'38.63"N, 14°18'58.23"E
Cena: 2500 Kč
Michal Šetka, fotograf, publicista, znalec vína a v současné době šéfredaktor časopisu WINE & Degustation vás vezme na cestu kolem světa. Ochutnáte a poznáte vína z nejlepších vinařských oblastí párované s pokrmy typickými pro danou oblast.
Program degustace:
- Champagne / čerstvé ústřice Fine de claire s klasickým vinegrettem
- Chablis / tartare de boeuf z pravé svíčkové, servírováno s kaviárem z divokého lososa
- Sauvignon z oblasti Marlborough / variace salátů s opečeným kozím sýrem, čerstvými fíky a vlašskými ořechy z naší zahrady
- Německý Ryzlink / asijský bůček připravený souse-vide metodou s hoisin omáčkou, zelný salát
- Bourgogne / Oeuef En Meurette - pošírované vejce v omáčce z červeného vína
- Toskánské červené víno / tagliata di Manzo na rukolovém salátku s cherry rajčaty a restovanými piniovými ořechy
- Rioja / šunka Jamon Serrano se salátem z medového melounu
- Bordeaux / jehněčí kotleta na zámeckém brambůrku s tymiánem a špekovými fazolemi
- Porto / čokoládový mousse s čerstvým ovocem