Klára Kollárová – Souboj chutí: Česko vs. svět

Jak obstojí česká vína ve srovnání s těmi ikonickými ze zahraničí? Přijďte si to vyzkoušet na vlastní chuťové pohárky!

Národní sommelierka  Klára Kollárová, uznávaná odbornice na víno, vás provede slepou degustaci, ve které budete srovnávat a poznávat vína i sekty, typické odrůdy z tuzemska i ze světa.  Vína budou podávána ve trojici, díky tomu bude možné porovnávat jejich jedinečný charakter a unikátní vlastnosti  a zjistit tak, které vás více osloví. Aby bylo srovnání férové, všechna vína z tuzemska i ze zahraničí budou ve stejné cenové úrovni, takže vítězem se stane skutečně jen chuť a kvalita. 

Klára Kollárová je nejen Národní sommelierkou, ale také ambasadorkou projektu VÍNO ZODPOVĚDNĚ, který se zaměřuje na podporu kultivované konzumace vína a edukaci v oblasti odpovědného přístupu k tomuto oblíbenému nápoji. K tomuto projektu se hrdě připojuje  i náš festival a Klára vám tento projekt blíže představí. Přijďte se zapojit do unikátního souboje chutí, porovnat špičková vína a zjistit, zda vaše chuťové buňky dávají přednost domácím klasikám, nebo světovým velmocím. Degustaci doplní studené občerstvení.

---

Kdo je Národní sommelier ? Je to pozice ustanovená Národním vinařským centrem se záměrem profesionální prezentace moravských a českých vín jak v tuzemsku, tak i na mezinárodním poli, s fokusem na skutečnost, že moravská a česká vína jsou díky našim specifickým půdním i klimatickým podmínkám a originálním přístupům našich vinařů ve vinařském světě považována za zcela samostatnou kategorii. Národní sommelier  v tomto ohledu pracuje nejen s vinaři a degustátory, ale i s odbornou a širokou veřejností, podílí se na vzdělávání na všech úrovních odbornosti, připravuje tematické workshopy a srovnávací degustace, hodnotí a diskutuje tuzemská vína a pomáhá tuzemským vinařům s přesahem do obchodního prostředí.

Klára Kollárová - přední česká sommelierka, která proměnila zájem o víno a vinařství ve své životní poslání. Absolventka Fakulty humanitních studií a kulturologie na Filozofické fakultě Univerzity Karlovy se ještě při studiu VŠ postupně vzdělávala v oboru víno a vinařství, v čemž pokračuje v podstatě neustále. Je např. držitelkou titulu „Fine and Rare Wine Specialist“, úspěšně zakončila studium na WSET Diploma in Wine and Spirits. Do roku 2022 byla spolumajitelkou a hlavní sommelierkou vinných barů Vinograf, dlouhodobě působila v michelinské restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise. Od roku 2021 vytváří výběr a doporučení především moravských vín pro privátní značku „Sommelier Collection“ do obchodního řetězce Albert. Podílela se také na propagaci moravských a českých vín ve spolupráci s Vinařským fondem, pro který vystupovala jako průvodkyně světem vína v edukativních videích.